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生食! 吃出生命力第六篇心得:給想蔬食但又不知如何配食譜的朋友

資料來源:

『生食! 吃出生命力』一書，作者: Victoria Boutenko

這是一本新觀念的好書，我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得，請期待接受新觀念吧!

作者全家上下健康出現嚴重問題，後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔，而全家重拾健康生機，目前她在世界各地教導生食課程，值得大家參考!

第六篇: 美味生食食譜(3)

將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整，或許部分材料您買不到，也可自行調整)

紫菜捲   (7 -- 10 人份)  

★ 外皮材料：

生海苔片 5 張

 ★ 內餡材料：

胡桃 l/2 杯、葵花籽 2 杯、大蒜 3 顆、切碎西洋芹 l 杯、lemon汁 l/2杯、酪梨 l/2顆、大甜椒 l/2顆、青蔥 2 根

 調味料：

橄觸油 2 湯匙、咖哩粉 l 茶匙、海鹽 l 茶匙（選擇性）

 作法：

1. 葵花籽浸泡過夜
   
2. 將酪梨、甜椒、青蔥切成細長條狀 。
   
3. 將所有的材料及調味料放到食物處理機中，直到奶油狀，然後鋪平在一張生海苔上，再鋪上一層薄蔬菜，接著將海苔緊緊地捲起 。
   
4. 讓海苔捲放十分鐘，然役將它切成約 5 公分寬塊狀。

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