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預防腦中風及飲食調理, 首部曲: 概述

現代人的文明病之一: 腦中風，每年奪走很多寶貴的生命，該注意自己及家人的健康，因為有以下的症狀之一，都可能發生腦中風。

預警及前兆

~ 高血壓

~ 有心臟病的人

~ 年齡高且有代謝症候群

~ 糖尿病患者

~ 高血脂肪

上述現象要消除，需要藉由飲食及生活作息的調整，並且需要很長很長的時間才可能變好或控制住。

以下提供飲食調理的建議:

人是雜食的動物，偏食造成身體細胞組織缺乏足夠的養分而生病，所以經由飲食的調理是最有效的良藥!

~ 選擇每天至少二分之一的食物是全穀類，如:全麥, 糙米, 小米…

~ 少油少糖少鹽少調味料: 由於我們太依賴口味來促進食慾是長久以來累積的錯誤，也對它”上癮了”, 腦部會分泌訊號教你要吃這些會上癮的物質，就像咖啡因一樣。其實好的食物是要吃其原味，最重要的是清淡才能讓身體沒有負擔而慢慢恢復健康。

~ 增加蔬果的攝取量: 身體需要一些"活”酵素及養分，可以的話儘量生吃來源安全的蔬果，對健康很有幫助。

~ 每次進食，嘴中的食物要咀嚼20下再吞下，促進吸收及消化。

~ 養成少量多餐及定時定量的飲食習慣。

~ 少吃精緻食物或工廠加工食品，多吃未加工且安全的天然食品。市售產品為了保存及賣相，添加很多的人工添加物，對身體都是很大的負擔。

第二篇預告:

預防腦中風及飲食調理, 第二篇:降三高的好食材

 祝您吃好食物，並保持健康

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